Оладьи кабачковые с морковью и чесноком
Овощные оладьи с морковь и чесноком имеют приятный вкус, нежную текстуру, и не нуждаются в соусах или майонезе, благодаря чесночному вкусу и аромату.
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Яйцо 1 шт
- Соль перец по вкусу
- Мука 0,5 стакана
- Масло ля жарки по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Итак, кабачки вымыть, морковь почистить, чеснока можно взять и чуть больше, почистить.
Шаг 2 из 7
Если кабачки старые, то кожуру снять, семена убрать. Сами кабачки потереть на терке, лучше крупной. Посолить, и отжать сок.
Шаг 3 из 7
Морковь потереть на мелкой терке, чтобы она успела приготовится с кабачками. Добавить в мисочку. Туда же пропущенный через пресс чеснок. Все перемешать, добавить куриное яйцо, любимые специи, соль, молотый черный душистый и горький перцы. Перемешать.
Шаг 4 из 7
Всыпать муку. Сделать тесто консистенцией как на обычные оладьи.
Шаг 5 из 7
Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло рафинированное, столовой ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду. Ложкой придавая форму оладушек. Обжариваем на медленном огне без крышки.
Шаг 6 из 7
Переворачиваем. Обжариваем с другой стороны. Оладьи легко переворачиваются, хорошо держат форму.
Готово!
Выкладываем на тарелочки и подаем к столу. По желанию добавляем сметану, соус, кетчуп или кушаем просто так. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!