Дрожжевые оладьи
Пышные, воздушные, вкусные оладьи! Делать их легко, приготовьте, вам понравится.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 270 г
- Молоко 300 мл
- Сухие дрожжи 2 ч. плоских лож.
- Сахар 1,5 ст. лож.
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В тёплое молоко высыпать дрожжи сахар. Прикрыть миску полотенцем и поставить в тёплое место для брожения.
Шаг 2 из 7
Когда на поверхности опары появились пузыри, опара готова.
Шаг 3 из 7
Добавляем к ней муку и соль. Замешиваем тесто. Муку не добавляйте всю сразу, она во всех регионов разная.
Шаг 4 из 7
Консистенция, как густая сметана.
Шаг 5 из 7
Ставим в тёплое место, прикрыв полотенцем. Когда тесто увеличится в два с половиной, три раза, оно готово.
Шаг 6 из 7
Жарим на разогретой с маслом сковороде, с двух сторон.
Готово!
Подаём со сметаной, с грибной подливкой, с вареньем. Мы подавали с абрикосовым конфитюром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!