Оладьи на кефире с сырокопченой колбасой
Оладьи на кефире получаются очень пышные и нежные, а добавление сырокопченой колбасы придает им пикантный привкус копчености. Колбасу можете использовать копченую или сырокопченую, в зависимости от вашего вкуса. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Мука пшеничная 160 г.
- Кефир 250 мл.
- Колбаса сырокопченая 120 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода гашеная уксусом 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль щепотка
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Взбить венчиком яйцо, сахар, соль и кефир (комнатной температуры) до однородной консистенции.
Шаг 2 из 7
Добавить соду гашенную уксусом, просеянную пшеничную муку, перемешать до однородной консистенции. Оставить на минут 15-20. Соду можно заменить на разрыхлитель теста (2 ч. л.).
Шаг 3 из 7
Копченую или сырокопченую колбасу нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 из 7
После того как тесто постоит, добавить колбасу, перемешать.
Шаг 5 из 7
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить столовой ложкой тесто на сковороду.
Шаг 6 из 7
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!