Оладьи из куриной печени с гречкой
Предлагаю вам попробовать оладьи из куриной печенки с добавлением гречневой каши. Такие оладьи получаются очень вкусными, нежными и ароматными. Подать оладьи можно с любым гарниром на ваше усмотрение.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Печень куриная 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сало 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Крупа гречневая 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 4-5 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Бульон куриный 20 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Лук порезать кусочками и поместить в чашу блендера.
Шаг 2 из 9
Добавить порезанное кусочками сало, все измельчить.
Шаг 3 из 9
Выложить массу в миску.
Шаг 4 из 9
В туже чашу поместить куриную печень.
Шаг 5 из 9
Измельчить печень до однородности, а затем смешать ее с массой из сала и лука.
Шаг 6 из 9
Добавить сырое яйцо и предварительно отваренную 1:2 гречку, а также, соль и перец.
Шаг 7 из 9
Все перемешать, добавить муку, еще раз перемешать.
Шаг 8 из 9
Жарить оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде, выкладывая фарш ложкой. Жарить до румяного цвета с двух сторон. Выложить оладьи в огнеупорную посуду, влить 20 мл бульона и довести до готовности в микроволновке при мощности 750 Ватт 3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!