Оладьи кабачковые с морковью и картофелем
Оладьи из кабачков - это вкусное, простое в приготовлении и очень летнее блюдо. А чтоб сделать рецепт более оригинальным, добавь в тесто натёртый на крупной тёрке картофель и натертую на мелкой тёрке морковь и немного чеснока. Подавай со сметаной или кефиром. Очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 1 большой
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука 2 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления оладий, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Кабачок чистим от кожицы и семян.
Шаг 3 из 10
Морковь чистим и натираем на тёрке с мелкими отверстиями, чтобы она успела прожариться вместе с кабачком. Чеснок также натираем на мелкой тёрке.
Шаг 4 из 10
Картофель и лук также натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 5 из 10
Составные солим и оставляем на 30 минут. Затем отжимаем жидкую часть, чтобы оладьи не разваливались.
Шаг 6 из 10
Добавляем яйца и перец, перемешиваем.
Шаг 7 из 10
В такие оладьи обязательно добавляем муку. Перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 9 из 10
Оладьи готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!