Блинчики с карамелизированными яблоками, маком и творожным кремом
Неимоверно вкусные блинчики, которые можно употреблять в будни и они могут послужить десертом на праздничном столе.
Ингредиенты
- Для блинов: Кефир 500 мл
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 1,5 - 2 стакана муки
- Соль 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Начинка: Яблоки 5 шт.
- Мак 120 г
- Лимон 0,5 шт.
- Творожный сыр 200 г
- Сливочное масло 60 г
- Сливки 150 мл
- Сахар 200 г
Приготовление~более 1 часа
Блинчики готовим по этому рецепту - https://vpuzo.com/vypechka/bliny/1075-tonkie-azhurnye-blinchiki.html
Когда блинчики готовы приступаем к приготовлению начинки. Мак заливаем кипятком и даем постоять минут 15,а затем тщательно перетираем.
Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
В сковороду кладем масло и сахар и прогреваем до растворения сахара,а затем кладем яблоки и протушиваем до мягкости,
добавляем мак, поливаем соком лимона и доводим до состояния карамели.
Начинка готова и мы готовим намазку. Для этого взбиваем сливки с сахаром и содиняем с творожным сыром, аккуратно перемешивая.
Блины смазываем творожно-сливочной намазкой, а сверху выкладываем яблочно-маковую начинку,
блины сворачиваем в рулеты.
Приятного аппетита!!!
Когда блинчики готовы приступаем к приготовлению начинки. Мак заливаем кипятком и даем постоять минут 15,а затем тщательно перетираем.
Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
В сковороду кладем масло и сахар и прогреваем до растворения сахара,а затем кладем яблоки и протушиваем до мягкости,
добавляем мак, поливаем соком лимона и доводим до состояния карамели.
Начинка готова и мы готовим намазку. Для этого взбиваем сливки с сахаром и содиняем с творожным сыром, аккуратно перемешивая.
Блины смазываем творожно-сливочной намазкой, а сверху выкладываем яблочно-маковую начинку,
блины сворачиваем в рулеты.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!