Закусочные блины с фасолью и шампиньонами
Блины с начинкой будут в роли закуски. Начинку приготовим из отварной фасоли и шампиньонов. Благодаря классическому молочному тесту с добавлением подсолнечного масла, испечем тонкие и вкусные блины.
Ингредиенты
- Молоко 200 мл.
- Вода 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 150 г
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Шампиньоны 4-5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Фасоль горсть
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Готовим тесто для блинов.
В пиале соединяем молоко, теплую воду, яйцо и соль.
В пиале соединяем молоко, теплую воду, яйцо и соль.
Шаг 2 из 7
Добавляем муку, 40 мл. подсолнечного масла и все перемешиваем блендером.
Шаг 3 из 7
Сковородку смазываем подсолнечным маслом, разогреваем и выливаем порцию теста. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4 из 7
Готовим начинку. Репчатый лук режем и высыпаем на сковородку с подсолнечным маслом. Пассируем пару минут. Добавляем порезанные шампиньоны и обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 5 из 7
Фасоль замачиваем и отвариваем заранее. Готовую фасоль кладем в сковородку к грибам и все перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Начинку выкладываем на блины и заворачиваем их трубочкой.
Готово!
Каждый блин разрезаем на 3 или 4 части, выкладываем на блюдо, дополняем зеленью и кусочками болгарского перца. Закусочные блины готовы приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!