Домашние вареники с печенью
Вареники это легендарное блюдо украинской кухни, очень вкусное и очень сытное. Сегодня я приготовила вареники с печенью. Ингредиенты для приготовления теста я не указала в рецепте, я указала ссылку на рецепт теста.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Печень свиная 250 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Морковь 50 гр.
- Масло растительное 30 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Мука 30 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Для начала подготовить ингредиенты для приготовления печеночной начинки для вареников.
Шаг 2 из 11
Печень нарезать крупно и обжарить на растительном масле.
Шаг 3 из 11
Далее добавить лук, чеснок и морковь нарезанные, обжарить. Добавить специи.
Шаг 4 из 11
Обжаренную печень с овощами перебить блендером.
Шаг 5 из 11
Раскатать тонко тесто. Я его готовила по такому рецепту: https://vpuzo.com/goryachie-blyuda/34144-testo-na-vareniki-i-galushki.html
Шаг 6 из 11
Я использую специальную форму для приготовления вареников, это очень удобно.
Шаг 7 из 11
На форму положить тесто.
Шаг 8 из 11
Выложить начинку на тесто.
Шаг 9 из 11
Сверху на начинку положить второй слой теста и раскатать скалкой.
Шаг 10 из 11
Вот такие получаются вареники. Хорошо сохраняют форму при заморозке.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!