Гуляш из печени
- Свиная печень 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сушеный базилик 2 щепотки
- Сушеная зелень укропа и петрушки 2 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Лавровый лист 2-3 шт
- Мука 3 ст.ложки
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст.ложки
- Томатная паста 2-3 ст.ложки
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Свиную печень помыть, удалить все лишнее и порезать тонкими пластинками.
Выложить на сковороду с растительным маслом, добавить порезанный лук и натертую морковь. Немного обжарить под закрытой крышкой.
Затем добавить 2-3 столовых ложки томатной пасты и перемешать. Тушить под закрытой крышкой около 20-25 минут. В это время можно к печени добавить немного воды, чтобы печень стала еще нежнее.
Развести муку в 1,5 стаканах холодной воды.
Взять сушеный базилик, зелень петрушки и укропа, лавровый лист и черный молотый перец.
Добавить к печени все приправы, посолить и влить, помешивая, разведенную в воде муку. Довести до кипения и выключить огонь. Блюдо готово.
Положить на тарелку гарнир, например отваренные макароны, и добавить к ним гуляш. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно