Печеночно-сливочные блинчики
Это самые нежные блинчики из печенки утиной и сливок. Специи и соль кладите на свой вкус, я особо не увлекаюсь специями, поэтому положила только перец душистый черный. Эти блинчики можно при желании нафаршировать.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Печень 0,5 кг
- Сливки 15 % 300 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 120 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
В блендере перебить печенку, чтобы получилась масса однородная. Потом добавить яйца, соль, специи и пшеничную муку. И опять перебить блендером.
Шаг 2 из 4
Потом постепенно влить сливки, чтобы добиться жидкого теста, примерно 300 мл, может больше уйдет сливок. Снова включить блендер, чтоб масса была однородной.
Шаг 3 из 4
Половником налить печеночную массу на горячую смазанную маслом сковородку и обжарить с двух сторон. Вы сами увидите когда блинчик будет готов.
Готово!
Вот такой румяности достаточно на мой взгляд. Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!