Блинчики «1000 дырок»
Блинчики Марокканской кухни. Дрожжевые, очень нежные и ароматные.
Прошу попробовать !
Прошу попробовать !
Ингредиенты
- Крупа Кус кус 200 гр.
- Мука 100 гр.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Теплая вода 500 мл.
- Молоко 100 мл.
- Живые дрожжи 10 гр.
- Мед 4 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Вода апельсиновых цветков (по желанию) 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Дрожжи развести в трех столовых ложках теплой воды.
Шаг 2 из 11
Крупу (сухую), муку, крахмал, соль смешать вместе.
Шаг 3 из 11
Добавить 500 мл. теплой воды и разведенные дрожжи. Размешать.
Шаг 4 из 11
Текстура должна быть гладкой и без комочков. Мисочку с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подойти , минут на 40.
Шаг 5 из 11
За это время тесто подойдет, крупа разбухнет и масса больше станет похожа на кашу.
Отдельно немного взбить два яйца и добавить в тесто.
Отдельно немного взбить два яйца и добавить в тесто.
Шаг 6 из 11
Залить теплым молоком, размешать и поставить еще немного подойти.
Шаг 7 из 11
Добавить оливковое масло и мед.
Шаг 8 из 11
Воду апельсиновых цветков. Без этой воды не обходиться практически не одно блюдо из восточной выпечки.
Шаг 9 из 11
Тесто подошло, можно выпекать блинчики.
Шаг 10 из 11
Блинчики можно выпекать такими толстенькими и не боятся, что они не пропекутся.
Готово!
Подавать вкусно с медом ..
Приятной дигустации !
Приятной дигустации !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибочки, Тамар ! Очень вкусные !
Спасибочки, Анжел !!!