Блины с мясом. Блины с припёком.
Получаются очень вкусные и сытные блины.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш из говядины 300гр.
- Лук репчатый 1шт.
- Масло для жарки.
- Соль перец.
- Для блинов:
- Яйцо куриное 3шт.
- Молоко 300мл.
- Сахар и соль по вкусу.
- Мука 4 полные ст.ложки.
- Минералка с газом до нужной консистенции.
- Масло растительное 2-3ст.ложки.
Приготовление~30-60 минут
В миске смешаем яйца с солью и сахаром (я кладу 1-2ст. сахара, т.к. люблю сочетание сладких блинов с солёной начинкой) Взобьём, всыпаем муку и вливаем половину молока, размешиваем, чтобы не было комков. Оставляем минут на 20-30. Вливаем остальное молоко и минералку так, чтобы получилось достаточно жидкое тесто. Добавляем растительное масло. Тесто готово.
Пока настаивалось тесто, приготовим фарш. Обжарим на сковородке мелко порезанный лук, добавим фарш и будем обжаривать, постоянно мешая, чтобы разбить комочки фарша.
Сковороду для блинов смазываем маслом, вливаем не полный половник теста, сверху пару столовых ложек фарша с луком, когда тесто схватилось, выливаем поверх фарша ещё немного теста и перевернём блин, жарим до готовности.
Проделываем процедуру со всем тестом и фаршем.
Подаём к столу горячими!
Пока настаивалось тесто, приготовим фарш. Обжарим на сковородке мелко порезанный лук, добавим фарш и будем обжаривать, постоянно мешая, чтобы разбить комочки фарша.
Сковороду для блинов смазываем маслом, вливаем не полный половник теста, сверху пару столовых ложек фарша с луком, когда тесто схватилось, выливаем поверх фарша ещё немного теста и перевернём блин, жарим до готовности.
Проделываем процедуру со всем тестом и фаршем.
Подаём к столу горячими!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!