Булочки фокачча
Минимум продуктов и булочки на вашем столе на следующий день. Детям эти булочки оч.понравились.
Ингредиенты
- Мука+ для работы с тестом 4 стакана
- Соль 1/2 стол.л
- Активные дрожжи порошком 1/4 ч.л
- Вода 2 стакана
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Смесь итальянской приправы 2 стол.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
В большую емкость выложить муку,дрожжи ,соль и 1,5 стакана воды. Смешать до формирования теста, если нужно добавить воды ,но чтоб выход был не более половины стакана , т.е в итоге 2 стакана . Тесто будет влажным.
Закрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 16-18 часов.
Закрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 16-18 часов.
Шаг 2 из 4
После времени тесто должно быть в пузыриках и увеличится в объеме. Выложить на рабочую поверхность муки достаточно, тесто выложить и вымешивать, чтоб не приставало к рукам. Разделить на 12 кусочков одинаковых. Тесто будет влажным и липким,муки добавляем для работы с ним.
Шаг 3 из 4
Приготовим противень,лучше два с бумагой для выпечки или фольгой. Выложим на расстояние друг от друга булочки. Смажем оливковым маслом каждую булочку, посыпаем итальянской приправой. Поставим на расстойку на 1 час.
Готово!
Выпекаем при температуре 215 гр.примерно 25 мин.или до золотистого цвета.
Подаем теплыми. Приятного аппетита.
Подаем теплыми. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо