Плюшки-завитушки.
Очень вкусные, нежные булочки с ореховым вкусом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 600 гр
- Молоко 200 мл
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 150 гр
- Миндаль 70 гр
- Соль 1 ч. ложка
- Дрожжи 1 ч. ложка
- Масло сливочное 100 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Я произвожу замес теста в хлебопечи. Одновременно загружаю: молоко, соль, сахар (4 ст. ложки), яйцо, муку, сливочное масло, дрожжи и ставлю на замес на 1 час 40 минут.
На выходе имеем такое тесто.
На выходе имеем такое тесто.
Шаг 2 из 10
Миндаль измельчаем в блендере.
Шаг 3 из 10
Тесто делим приблизительно на 12 равных кусочков.
Шаг 4 из 10
Раскатываем кусочек теста в пласт, расширяющийся к низу.
Шаг 5 из 10
Посыпаем пласт теста сахаром и молотым минадалём, проходимся скалкой, чтобы закрепить сахар и миндаль в тесте.
Шаг 6 из 10
Делаем надрезы на пласте теста, но не доходим до конца.
Шаг 7 из 10
Берём пласт теста за верх и скручиваем, немного растягивая, сворачиваем произвольно в булочку-завитушку, укладываем на противень с пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
Шаг 8 из 10
Оставляем булочки на расстойку на 30 минут.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут.
Шаг 9 из 10
Готовым булочкам даём остыть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо
тамара агапитова,
спасибо