Булочки для гамбургеров на ржаной муке
Хочу поделиться с Вами рецептом булочек для гамбургеров на ржаной муке. Булочки получаются вкусные, мягкие и с ржаной мукой более полезные. Молоко можно заменить водой. Из этого количества получается пять средних булочек.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Мука ржаная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука ржаная 4 ст.л.
- Мука пшеничная 120-150 гр
- Молоко 150 мл.
- Дрожжи пресованные 7 гр.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Кунжут 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Смешать тёплое молоко, соль, сахар, дрожжи и растительное масло.
Шаг 2 из 8
Добавить 4 столовых ложки с горкой ржаной муки. Перемешать.
Шаг 3 из 8
Затем постепенно добавить пшеничную муку. Замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 8
Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 40-60 минут в теплом месте. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
Шаг 5 из 8
Затем тесто разделить на 5 частей. Сформировать из теста шарики, немного их прижать и выложить на противень. Оставить на 15-20 минут.
Шаг 6 из 8
Затем лепёшки из теста смазать молоком или водой и посыпать кунжутом.
Шаг 7 из 8
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут, до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!