Пирожки с картошкой из ржаной муки
Понравился 1 повару
Просмотрен 10445 раз
Очень вкусные пирожки с картошкой предлагаю вашему вниманию. Пирожки будем готовить из ржаной муки. Приготовленые пирожки получаются не такие пышные как с пшеничной муки, зато очень вкусные, сытные и не обычные.
Ингредиенты
- Мука ржаная 200-250 г.
- Вода 200 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Картофельное пюре 250 г.
- Масло растительное 50 мл.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука ржаная
- Тип блюда:Обед
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 10
В теплую воду добавить дрожжи, соль, сахар. Перемешать.
Шаг 2 из 10
Добавить муку и замесить тесто. Тесто с ржаной муки получаеться липким.
Шаг 3 из 10
Оставить тесто для подъёма на 30 минут накрыв полотенцем.
Шаг 4 из 10
Тесто обмять и поделить на кусочки.
Шаг 5 из 10
При формировании пирожков пользуемся пшеничной мукой, так как тесто очень липкое. Каждый кусочек теста обмакнуть в муке и расплескать в круглую лепешку.
Шаг 6 из 10
На середину каждой лепешки ложим начинку.
Шаг 7 из 10
Руки припыляем мукой и хорошо залепливаем края придавая форму пирожка.
Шаг 8 из 10
Ложим пирожки на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 9 из 10
Жарим с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты на медленном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Пирожки отличные!
31 июля 2021 13:02
Ответить
Такая мука гораздо полезнее пшеничной. А я вот никак не решусь с ней работать. Ирочка, ты перекинь мне пожалуйста пирожок через монитор, чтобы вкус ощутить.)))
29 июля 2021 10:09
Ответить
Булочки "Муравьиные горки"
Очень вкусные, душистые булочки.... Синтез взаимодействия взбитого б ...
04.06.2013, 12:57
Deva
Чиабатта (способ без замеса)
Чиабатта — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и ...
03.04.2014, 09:06
nnoir
Домашний хлеб с корицей
Так захотелось домашнего хлеба с запахом корицы!Пришлось немного пов ...
07.04.2013, 03:26
Апрель
"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом
Сдобная булка для любителей сыра и кунжута. ...
19.10.2014, 21:17
mellorn
Блины на пиве с начинкой из форели(лосося) со сливочной пастой
Получаются весьма тонкие блинчики с явным пивным вкусом. Такие блины ...
28.03.2014, 10:50
nnoir
Квас на домашних дрожжах
Квас на домашних дрожжах - получается забористым и освежающим. У мое ...
30.07.2020, 07:52
Nadin 05
Сметанно-медовые булочки
Вкусные, ароматные и сдобные булочки!
14.10.2013, 19:49
mellorn
Жареные пирожки с картофелем и мясом
Жареные пирожки все неоднократно ели. Если вы не пробовали еще такие ...
24.12.2014, 17:43
Zoya7
"Обезьяний" хлеб с сыром
Посвещается - любителям сыра.
29.12.2014, 17:30
mellorn
Донаты с малиновым джемом
Если точнее это Hanukkah Sufganiyot ,т.е израильское блюдо,которое о ...
09.04.2013, 04:10
Апрель