Чебуреки
Сегодня я расскажу вам как приготовить чебуреки на тонком слоеном тесте. Готовится тесто очень просто, всего из двух ингредиентов, но главное технология приготовления, смотрите ниже.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 50 мл
- Мука 3 ст
- Вода 3/4 ст
- Соль 0,5 ч.л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Муку смешиваем с солью. Затем вливаем крутой кипяток.
Шаг 2 из 9
Замешиваем эластичное тесто. Затем кладем его в пакет на 20 минут.
Шаг 3 из 9
А пока приготовим начинку. Через мясорубку пропускаем свинину, а затем лук.
Шаг 4 из 9
Солим и перчим. Наливаем 50 мл воды и перемешиваем фарш. Отставляем фарш в сторонку.
Шаг 5 из 9
Теперь берем тесто и раскатываем его в очень тонкий пласт. Смазываем его растительным маслом, но без фанатизма :))
Шаг 6 из 9
Затем сворачиваем и нарезаем на кусочки.
Шаг 7 из 9
Каждый кусочек обваливаем в муке и раскатываем. Кладем фарш и лепим чебуреки.
Шаг 8 из 9
Обжариваем чебуреки на растительном масле на медленном огне до золотистого цвета.
Готово!
Чебуреки готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!