Плетеный лимонный хлеб

0 голосов
Оч.вкусный получается хлеб десертный вариант. начинка богатая из сливочного сыра и лимонного курда.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В небольшой емкости смешать первых 4 ингредиента стартера. Закрыть пленкой или полотенцем и дать постоять 15 мин. Содержимое увеличится заметно.

Шаг 2 из 9
В большой емкости,если делаем вручную или используем кухонный миксер. Выкладываем остальные 6 первых ингредиентов для теста+ 4½ стак.муки + готовый стартер. Все замешиваем вместе примерно 6 мин.
Шаг 3 из 9
Смажем большую емкость маслом,выложим тесто. Прикроем пленкой и поставим на 90 мин. на расстойку в теплое место. Тесто должно увеличиться.
Шаг 4 из 9
Приготовим начинку:взбить все вместе миксером до однородной массы кроме лимонного курда. Отставим в сторону.
Шаг 5 из 9
Тесто разделим на 2 части равные, Смажем противень или застелим бумагой для выпечки.
Шаг 6 из 9
Раскатаем тесто в прямоугольную форму. Выложим половину начинки на середину раскатанного теста из сливочного сыра, сверху лимонный курд, края разрежем острым ножом на одинакового размера полоски.
Шаг 7 из 9
Сплетем косу из этих полосок ,чередуя . Затем также повторим со вторым куском теста.Переложим на противень осторожно.
Шаг 8 из 9
Дать постоять вновь 45 мин.для увеличения объема. Смажем яйцом каждую плетенку.Посыпаем крупным сахаром. Поставим в разогретую духовку на 25-30 мин.
Готово!
Дадим остыть и подаем к столу, разрезав на части. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Татьяна Маражо,да это вкусно
24 марта 2014 02:50
Какая вкуснятина !!! С лимонным курдом мне понравится !
23 марта 2014 23:41
mellorn,
согласна
23 марта 2014 02:15
Очень красивая и несомненно вкусная булка!
22 марта 2014 19:21