Домашний хлеб в духовке
Рецепт хлеба из самых простых ингредиентов, который получится даже у новичка. Хлеб получается ароматным, мягким внутри и с хрустящей корочкой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Дрожжи живые 10 гр
- Сахар 0,5 ст.л.
- Вода 250 гр
- Мука 3 ст.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 0,5 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Дрожжи разминаем и смешиваем с сахаром.
Шаг 2 из 9
Подогреваем воду до температуры тела и добавляем к дрожжам. Перемешиваем и сыпем полстакана муки. Опара получается жидкой с комочками теста. Ставим ее в теплое место на полчаса.
Шаг 3 из 9
Через 25-30 минут опара начнет пениться, на ее поверхности появятся пузырьки.
Шаг 4 из 9
Размешиваем опару, добавляем соль и 1,5 стакана муки. Также добавляем растительное масло и хорошо вымешиваем.
Шаг 5 из 9
Вынимаем тесто из миски, добавляем еще около 1 ст. муки и месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Выкладываем тесто в миску, смазанную растительным масло и ставим в теплое место примерно на 1 час.
Шаг 6 из 9
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
Шаг 7 из 9
Достаем тесто из миски, обминаем и перекладываем в форму, смазанную растительным маслом.
Шаг 8 из 9
Разогреваем духовку до 180 градусов, форму с тестом ставим на духовку и прикрываем полотенцем(на 30-35 минут). Тесто снова должно вырасти вровень с формой.
Готово!
Выпекаем 25-30 минут до золотистой корочки. Вынимаем из формы и даем остыть на решетке или деревянной доске.
Остывший хлеб можно кушать.
Приятного аппетита!
Остывший хлеб можно кушать.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!