Кассероль из кабачков, хлеба и сыра
Очень интересное сочетание простейших продуктов, а для такого банального "фрукта", как кабачок, запеканка получается довольно изысканной.
Спасибо за это открытие Ниночке Desert rose!
Спасибо за это открытие Ниночке Desert rose!
Ингредиенты
- Кабачок или цуккини 0,5 кг
- Сыр мягкий (бри, камамбер) 100-150 г
- Хлеб 100 г
- Яйцо 1 шт
- Молоко 0,5 стак
- Лук зеленый 1 шт
- Петрушка, укроп
- Соль, перец
- • Масло сливочное (для смазывания формы)
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать кабачок/цуккини ломтиками. Потушить кабачки в кастрюльке, добавив немного воды и соли, до мягкости.
Шаг 2 из 6
Мелко нарезать зеленый лук, петрушку и укроп.
Хлеб нарезать кубиками.
Хлеб нарезать кубиками.
Шаг 3 из 6
Взбить яйцо, молоко, щепотку соли, черный молотый перец.
Шаг 4 из 6
Нарезать сыр. Я люблю в этой запеканке - "вонючий"!
Перемешать кабачки, сыр, хлеб и зелень.
Перемешать кабачки, сыр, хлеб и зелень.
Шаг 5 из 6
Залить яично-молочной смесью и уложить в кассероль или форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Готово!
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, минут 20, до легкого зарумянивания поверхности. Крышкой не накрывать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!