Хлеб томат - шпинат
Разноцветный хлеб прекрасно смотрится на праздничном столе. Ему радуются и взрослые и дети. А готовят такой хлеб добавляя в него натуральные краски. Зелёный цвет хлебу даёт шпинат. А насыщенный жёлтый даёт томат.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 400 г
- Вода 200 мл
- Сахар 3 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 30 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Томатная паста 35 г
- Шпинат 100 г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 12
Для первого замеса берём муку пшеничную высшего сорта - 100 г
воду - 50 г
сахар - 1,5 ч. л.
соль - 0,5 ч. л.
дрожжи - 0,5 ч. л.
замороженный шпинат - 100 г
воду - 50 г
сахар - 1,5 ч. л.
соль - 0,5 ч. л.
дрожжи - 0,5 ч. л.
замороженный шпинат - 100 г
Шаг 2 из 12
Для второго замеса берём те-же самые продукты, только вместо шпината берём томатную пасту.
Шаг 3 из 12
В чашу хлебопечки наливаем воду, добавляем томатную пасту. На них просеянную муку, соль, сахар, дрожжи. Включила замес обычного, бездрожжевого теста. Машина производит замес 15 минут. Тесто вынимаем, а в хлебопечку отправляем шпинатное тесто. Включаем замес второго теста. Если у вас нет хлебопечки, замесите тесто руками.
Шаг 4 из 12
Муку использовать не будем. Руки смазываем растительным маслом. Тесто выкладываем в две одинаковые по размеру мисочки. А дальше поступаем так. Нагреваем духовку до 100*, выключаем нагрев.
Шаг 5 из 12
Тесто смазываем растительным маслом, мисочки с ним ставим в тёплую духовку, прикрыв полотенцем.Через час открываем духовку, тесто отлично подросло.
Шаг 6 из 12
И то, и другое тесто разделяем на 6 равных частей. Лучше это проделывать с помощью весов. Скатываем небольшие колбаски. Выпекать будем в мультиварке.
Шаг 7 из 12
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем в неё в форме цветка шесть кусочков теста одного цвета.
Шаг 8 из 12
Затем выкладываем шесть кусочков теста другого цвета. Включаем в мультиварке режим подогрев на 25 минут. Затем переключаем на режим выпечка на 1 час 10 минут.
Шаг 9 из 12
Хлеб готов. А так-как мультиварка не даёт корочку,, то у него сохранился цвет.
Шаг 10 из 12
Хлеб остужаем на решётке, прикрыв полотенцем.
Шаг 11 из 12
Так хлеб выглядит в разрезе.
Готово!
Вкусный пышный хлеб готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!