Хлеб без проблем
Хлеб без проблем. На приготовление этого хлеба понадобится в общей сложности семь часов, но на подготовку уйдет минут 10, то есть - вы затратите всего 10 минут и получите вкуснейший хлеб. Он похож на французские булки. Если будет желание добавить муку, не стоит этого делать.
Ингредиенты
- Мука 4 стакана
- Вода 2 стакана
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Берем стакан или чашку и отмеряем им муку и воду. В муку высыпать соль..
Шаг 2 из 15
И дрожжи. Перемешать.
Шаг 3 из 15
Влить холодную воду.
Шаг 4 из 15
Перемешать ложкой и накрыть пленкой - оставить в теплом месте на 3-4 часа.
Шаг 5 из 15
Через 3 часа у меня тесто поднялось.
Шаг 6 из 15
Полотенце посыпать мукой - ложки 2-3.
Шаг 7 из 15
Стол посыпать мукой и вывалить из миски тесто.
Шаг 8 из 15
Руками смазанными мукой собираем тесто к центру, таким образом тесто покроется полностью мукой.
Шаг 9 из 15
Перенесем на полотенце.
Шаг 10 из 15
Края завязать и оставить на часа два.
Шаг 11 из 15
Любую кастрюлю которая выдержит нагрев отправить в духовку, накрыв крышкой. Духовку нагреваем до 200 гр. Пусть кастрюля стоит в духовке минут 20. Кастрюля у меня керамическая и на это количество теста нужна кастрюля на 2 литра. Я думаю, что и 1,5 подойдет.
Шаг 12 из 15
Горячую кастрюлю вынуть из духовки - осторожно - все горячее. развязать полотенце и просто вывалить тесто в кастрюлю. Как тесто упало, так пусть и остается - попровлять ничего не нужно. Накрываем крышкой и отправляем в горячую духовку на 30 минут. Через 30 минут убрать крышку и продолжаем выпекать 30 минут.
Шаг 13 из 15
Таким образом мы получим румяную корочку.
Шаг 14 из 15
Вынуть хлеб из кастрюли, просто перевернув кастрюлю и остудить на решетке. Потом струсить лишнюю муку.
Готово!
Вот и все. Попробуйте - вам понравится.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!