Итальянский хлеб
Итальянский хлеб. Это белый хлеб на воде с оливковым маслом готовится в виде маленьких булочек. Хлеб не нарезается, а отламываются булочки. Удобный хлеб для пикника.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука 600 гр.
- Вода 350 гр.
- Масло оливковое 30 мл.
- Соль 1,5 чай. л
- Дрожжи сухие 2 чай.ло
- Сахар 2 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В теплую воду влить оливковое масло, высыпать муку с дрожжами, сахаром и солью.
Шаг 2 из 11
Замесить тесто.
Шаг 3 из 11
выложить в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1-2 часа.
Шаг 4 из 11
Когда тесто поднимется, вынуть из миски, обмять и..
Шаг 5 из 11
Разделить на 8 частей. Каждую часть распластать на столе, придав форму блина.
Шаг 6 из 11
Края соединить, перевернуть швом на стол и покатать рукой по столу.
Шаг 7 из 11
Теперь придать форму продолговатую.
Шаг 8 из 11
Противень посыпать манной крупой и разложить булочки бочками друг к другу. Оставить на час.
Шаг 9 из 11
Через час тесто поднимется, сделать острым ножом по центру надрез, как бы объединяя все булочки. Я еще смазала верхушку яйцом и посыпала манной крупой - так будет хрустящая корочка. Но это не обязательно.
Шаг 10 из 11
Разогреть духовку до 220 гр. и выпекать минут 30. остудить полностью на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!