Кулич на твороге с изюмом в хлебопечке

nnoir

23-02-2015, 11:15

4.33

3 голоса

Куличи пекут всюду. Называются они по разному. Не будем вдаваться в подробности названий. Я предлагаю кулич творожный, довольно сладкий. Его сладость умеренная, зависит от вашего выбора. Это не пасхальный кулич, но его можно сделать таковым, если смазать сверху помадкой.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Мука 500 гр
Яйцо 2 шт
Творог 130 гр
Молоко 160 мл
Дрожжи быстродействующие 1,5 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 150-200 гр
Изюм 100 гр
Сливочное масло 70 гр
Ваниль по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Для приготовления возьмите: творог, молоко, дрожжи, ваниль, яйца, сахар, сливочное масло, муку, изюм, творог, соль.

Шаг 2 из 6

Сухие продукты добавьте в хлебопечку(кроме изюма и творога). Добавьте сахар. В оригинальном рецепте было указано 80 гр, но это слишком мало. У вас получится пресный хлеб. Смело кладите 150 гр или даже 200 гр. Хуже не будет, только слаще получится. Добавьте ваниль и соль.

Шаг 3 из 6

Творог протереть через сито. У меня творог мелкий, магазинный. Протирать через сито нет необходимости.

Шаг 4 из 6

Добавьте яйца, теплое молоко. Установите ведерко в хлебопечку. У меня хлебопечка Панасоник. Использую режим № 03 - обычая программа для выпечки хлеба(с изюмом).
Время замеса-приготовления-выпечки 4 часа.

Шаг 5 из 6

Изюм запарить в горячем чае или коньяке. Слейте жидкость и изюм выложите в диспенсор для сухофруктов. Если такового нет, просто забросьте в хлебопечку.

Готово!

Далее весь процесс пойдет без вас. Через 4 часа нужно вынуть куличик. Он готов.