Домашняя яичная паста
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней лапши, спагетти или тортеллини. Для приготовления данного рецепта используем специальную машинку для раскатки теста и формирования пасты.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 50 мл.
- Масло растительное 20 мл.
- Соль 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
В емкость насыпаем муку
Шаг 2 из 9
Смешиваем холодную воду, яйца, соль и растительное масло
Шаг 3 из 9
Соединяем два вида жидкий и сухой и замешиваем тесто. Тесто можно месит в блендере, а можно руками, но это довольно длительная процедура.
Шаг 4 из 9
Готовое тесто кладем в пищевую пленку, заворачиваем и даем тесте отдохнуть 30 минут.
Шаг 5 из 9
Затем раскатываем слегка тесто и часть его вставляем в машинку для раскатывания
Шаг 6 из 9
Раскатываем тесто до 7-9 раз
Шаг 7 из 9
Затем перекладываем в другую часть машинки и разрезаем на нужный вид пасты.
Шаг 8 из 9
Раскладываем пасту на поднос и присыпаем слегка мукой, даем высохнуть.
Готово!
Готовая паста. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!