Итальянские лепешки (Piadina)
Эти лепешки готовятся из простых ингредиентов, которые найдутся у любой хозяйки. В итальянской кухне даже самое простое получается необычайно вкусным, а если эти лепешки смазать любым соусом, да положить ветчину, сыр, овощи и таким образом превратив в кулинарный шедевр.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 250г
- Дрожжи сухие 5 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Вода 100мл
- Соль 1 щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Сухие дрожжи помещаем в теплую воду, размешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут.Муку просеиваем в миску, в центре делаем углубление, выливаем дрожжи, добавляем соль и перемешиваем.
Шаг 2 из 6
Затем добавляем оливковое масло и вымешиваем тесто.
Шаг 3 из 6
Тесто накрываем полотенцем и отправляем в теплое место подходить на полчаса.
Шаг 4 из 6
После того, как тесто подойдет, делим его на несколько равных частей, каждую из которых раскатываем в круглую лепешку, а чтобы все лепешки были более менее одного размера, можно сверху на лепешку положить тарелочку и по ней обрезать лишнее тесто.
Шаг 5 из 6
Обжариваем лепешки с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием.
Готово!
Вот и все примудрости. Лепешки можно употреблять как хлеб, а можно и как закуску, завернув в них предварительно сыр, мясо или овощи.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!