Манник с манго и кокосом
Нежнейший манный кекс с экзотическим вкусом манго и кокоса.
Ингредиенты
- Мука 70 г
- Крупа манная 220 г
- Сахар 100 г
- Разрыхлитель теста 2ч.л.
- Экстракт ванили 0,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Масло растительное 70 г
- Стружка кокосовая 70 г
- Манго 200 г
- Сироп 215 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
На первом этапе смешиваем кокосовую стружку,манную крупу,сахар и заливаем эту смесь манговым сиропом из под консервированного манго. Оставляем минут на 15-20 для набухания манной крупы.
Шаг 2 из 7
В смесь с набухшей манкой вливаем растительное масло и перемешиваем.
Шаг 3 из 7
К этой массе добавляем просеянную муку с разрыхлителем, соль,ванильный экстракт, хорошенько перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Форму для кекса смазываем растительным маслом и притрушиваем манкой, на дно кладем пергаментную бумагу. В подготовленную форму выкладываем тесто,а сверху размещаем нарезанное на сегменты манго
Шаг 5 из 7
Форму помещаем в разогретую духовку при 180 гр. минут на 40-45.
Шаг 6 из 7
Даем кексу немного остыть и извлекаем из формы.
Готово!
А теперь можно наслаждаться нежным,ароматным и вкусным манником! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!