Пыщные оладьи на молоке
Сегодня я расскажу вам рецепт пышных оладьев на молоке. Вам очень советую приготовить, потому как они всегда получаются вкусными и воздушными. Я в этом лично убедилась на своем собственном опыте, а мои близкие очень высоко оценили мои старания и приложенные усилия.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 270 г
- Молоко 200 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильная эссенция 8 капель
- Соль щепотка
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления оладий нам понадобятся продукты указанные в списке. Все продукты должныбыть комнатной температуры, а молоко тёплое.
Шаг 2 из 13
В просеянную муку добавляем дрожжи.
Шаг 3 из 13
В молоке разводим сахар и частями всыпаем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 4 из 13
Опару прикрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут.
Шаг 5 из 13
Яйца взбиваем вилкой до соединения белка и желтка., добавляем ванильную эссенцию.
Шаг 6 из 13
В подошедшую опару добавляем яйца с ванильной эссенцией.
Шаг 7 из 13
К муке добавляем соль, частями всыпаем муку в опару.
Шаг 8 из 13
Тесто получается тягучее, оно тяжёлой струйкой стекает вниз. Прикрываем тесто полотенцем и ставим на 30-35 минут в тёплое место.
Шаг 9 из 13
За это время тесто увеличивается в 2-3 раза.
Шаг 10 из 13
Жарим оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 11 из 13
Так оладьи выглядят в разломе.
Шаг 12 из 13
Оладьи готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!