Мясные шарики в гнездах из спагетти
Я очень люблю итальянскую кухню. Сегодня предлагаю приготовить очень простое и вкусное блюдо- мясные шарики в гнездах из спагетти и очень ароматным и густым томатным соусом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр
- Лук белый 1 шт
- Базилик 5 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Специи по вкусу
- Паста спагетти 200 гр
- Томаты пассерованные 250 мл
- Чеснок 2 зубка
- Масло оливковое 1 ч.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Фарш лучше взять свино- говяжий, спагетти - нетолстые и желательно из пшеницы твердых сортов.
Шаг 2 из 8
Выкладываем фарш в миску, вбиваем яйцо, солим и перчим фарш.
Шаг 3 из 8
Луковицу нарезаем очень мелко и добавляем к фаршу.
Шаг 4 из 8
Вымешиваем фарш хорошо и формуем шарики.
Шаг 5 из 8
Томатное пюре выливаем в сотейник, добавляем чеснок и свежий базилик, соль и перец и даем соусу закипеть.
Шаг 6 из 8
Спагетти отвариваем Аль Денте. Форму или сковороду смазываем арстительным маслом. На дно выкладываем спагетти в виде гнезд.
Шаг 7 из 8
В каждое гнездо выкладываем по мясному шарику. Поливаем шарики томатным соуосм. Добавляем в сковороду 100 мл воды. Отправляем форму в духовку, разогретую до 160 гр С на 20 минут.
Готово!
Перед подачей посыпаем тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!