Ассорти из фаршированных овощей
Приготовив фаршированные овощи вы всегда порадуете своих гостей обилием, красочностью, возможностью выбрать любимый овощ.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш 500 г
- Рис 200 г
- Соль, перец по вкусу
- Укроп 0.5 пучка
- Растительное масло для жарки
- Помидоры 2 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Перец 2 шт.
- Капуста (листья) 250 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Томатное пюре 400 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В первую очередь моем овощи предназначенные для фарширования.
Шаг 2 из 9
Кабачки разрезаем пополам и вычищаем средину, делая форму стаканчика.
Шаг 3 из 9
С баклажанами поступаем так-же.
Шаг 4 из 9
У перцев снимаем крышечку, вычищаем перепонки и зёрнышки.
Шаг 5 из 9
У помидоров снимаем крышечку вынимаем внутреннюю часть и перемалываем её к помидорному пюре.
Шаг 6 из 9
Листья капусты опускаем в кипяток, чтобы они стали мягче, срезаем утолщённую часть.
Шаг 7 из 9
К фаршу добавляем мелко порезанные лук, морковь, укроп, соль и перец.
Шаг 8 из 9
Заполняем овощи фаршем, выкладываем в форму для запекания, заливаем помидорным пюре и добавляем стакан воды. Солим и перчим. Накрываем фольгой и ставим запекаться в духовку на 1 час.
Готово!
Подаём с соусом в котором тушились и со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!