Пельмени с телятиной
Рекомендую приготовить пельмени по этому рецепту. Тесто получается очень нежным и мягким в приготовленном виде, а также с тестом очень хорошо работать так как тесто получается эластичное и отлично лепится не липнет к рукам и столу.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 2 г.
- Мука пшеничная 260-270 г.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Фарш из телятины 300 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Смесь перцев 1 г.
- Сливочное масло 20 г
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
В муку добавить соль, яйцо, растительное масло и хорошо перемешать ложкой.
Шаг 2 из 10
Добавить горячее молоко и перемешать ложкой.
Шаг 3 из 10
Замесить плотное эластичное тесто.
Шаг 4 из 10
В фарш добавить натертый на терке лук, соль, смесь перцев по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 10
Раскатать тесто толщиной 2 мм, стаканом выдавить кружочки.
Шаг 6 из 10
На серединку ложим фарш.
Шаг 7 из 10
Лепим пельмени, хорошо прижимая края.
Шаг 8 из 10
В кипящую и подсоленную воду ложим пельмени, как всплывут варить 8 минут.
Шаг 9 из 10
В готовые пельмени добавить сливочное масло.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!