Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Домашняя брынза из творога

    Понравился 0 поварам Просмотрен 26121 раз
    фото рецепта: Домашняя брынза из творога
    (4.61)
    1395 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.56
    9 голосов
    Очень вкусная домашняя брынза приготовленая в домашних условиях из творога и молока. Для приготовления лучше всего использовать домашнее молоко и творог, но и магазине тоже подойдёт. Выход 380 г. Вкусно, быстро и полезно.
    Ингредиенты
    Приготовление3 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 11

    Соединить в кастрюле молоко и творог.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Поставить на плиту и довести до кипения на медленном огне, помешивая. Томить на огне до появления сыворотки, как образовалась сывортка. Отключить плиту, обычно этот процес занимает не более 5-7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Полученную массу слить в друшлаг застеленный марлей в четыре слоя.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Дать максимально стечь сыворотке.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Разогреть в сотейнике сливочное масло.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Добавить сырную массу.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Добавить соль, соду и сок лимона. Хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Плавить сыр в течении 7-10 минут на медленном огне постоянно помешивая. Со дна не сошкребать, чтоб в сыре небыло подгоревшых корочек.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Готовую массу выкладываем с сито застеленое марлей.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Накрыть сыр кроями марли, и поставить в холодильник на 2-3 часа.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Отличный сырок!
    12 сентября 2021 22:02
    Ответить
    YulyaMukuta
    Отличная брынза!
    12 сентября 2021 14:50
    Ответить
    тамара агапитова
    Полезный рецепт! Вкусная и красивая брынза!
    12 сентября 2021 11:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам