Мясная пицца на дрожжевом тесте
Предлагаю проверенный рецепт настоящей домашней пицца. Воспользуйтесь им и убедитесь: пицца простое и понятное блюдо, научиться ему может каждая хозяйка, в том числе, делать и тесто для пиццы.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350+50 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие 10 гр.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Вода 250 мл.
- Сахар 1+1 ч.л.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Базилик по вкусу
- Сыр твердый 200 гр.
- Колбаса сырокопченая 300 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Колбаски охотничьи 3-4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Добавьте в муку сухи дрожжи. Затем - растительное масло, соль и сахар.
Шаг 2 из 15
Далее воду и замесите тесто. Оно будет очень мягким, и вам даже захочется добавить еще немного муки, но во время замеса вы увидите, как тесто по мере развития клейковины станет менее липким, сохранив при этом мягкость.
Шаг 3 из 15
Месите тесто, пока оно не станет гладким, после чего оставьте для брожения на один час и до увеличения объема минимум вдвое.
Шаг 4 из 15
Приготовим соус, для этого смешаем томатную пасту, базилик, сахар и соль по вкусу
Шаг 5 из 15
Раскатаем тесто тонко и выкладываем его на противень. Разогреем духовой шкаф до 200 градусов.
Шаг 6 из 15
Нарезаем пластинками сырокопченую колбасу и кружочками охотничью..
Шаг 7 из 15
Теперь нарезаем пластинками крупные шампиньоны.
Шаг 8 из 15
Смазываем тесто томатным соусом
Шаг 9 из 15
Далее слой тертого сыра
Шаг 10 из 15
Выкладываем слой колбас.
Шаг 11 из 15
Затем слой шампиньонов.
Шаг 12 из 15
Посыпаем квадратиками болгарского перца и отправляем в разогретый духовой шкаф на 20 минут при 200 градусах
Шаг 13 из 15
Готовая ароматная и сытная пицца.
Шаг 14 из 15
Перекладываем пиццу на решетку, чтобы она снизу дышала.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!