Шоколадные кексы с творожными шариками
Существует множество начинок для шоколадной выпечки, моя самая любимая, это творог. В творог всегда добавляю ванильный сахар, так выпечка получается не только вкусной, но и ароматной. Кексы получились очень нежные и аппетитные, угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 260-270 г.
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Сахар 180 г.
- Молоко 200 мл.
- Масло растительное 100 мл.
- Творог 120 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар ванильный 5-10 г.
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
В глубокую емкость вбить куриные яйца, добавить сахар (180 г.); взбить миксером на максимальных оборотах до пышной пены.
Шаг 2 из 5
Ко взбитой яичной массе добавить растительное масло (без специфического запаха и вкуса), коровье молоко, какао-порошок, просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, все хорошо перемешать до однородной консистенции. Дать постоять минут 10.
Шаг 3 из 5
В творог добавить сахар по вкусу и ванильный сахар. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
Шаг 4 из 5
Разложить тесто по силиконовым формочкам (2/3 объема). Скатать руками из творога небольшой шарик и выложить по центру (или просто чайной ложкой). Отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов и выпекать до готовности, готовность можно проверить зубочисткой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!