Пицца на дрожжевом тесте с сосисками шампиньонами и маслинами
Предлагаю приготовить пиццу на тонком дрожжевом тесте. Если дрожжевое тесто для пиццы тонко раскатать, то пицца получится такой толщины как нужно для пиццы. Пицца с сосисками, шампиньонами, помидором, маслинами и сыром получается вкусной и сочной. Пряный томатный соус с майонезом добавляет пицце насыщенного вкуса.
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г
- Дрожжи пресованные 10 г
- Вода 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 100 мл
- Сахар 0.5 ст.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Шампиньоны 130 г
- Помидор 1 шт.
- Сосиски 160 г
- Маслины 60 г
- Соус томатный 50 мл
- Майонез 50 г
- Соль по вкусу
- Сыр твердый 40 г
- Лук зеленый 40 г
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 16
Размятые прессованные дрожжи соединить с сахаром (0.5 ч.л.), мукой (1.5 ст.л.) и водой (50 мл.).
Шаг 2 из 16
Перемешать все ингредиенты для пары до однородности и оставить для подхода в тёплом месте на 30 минут.
Шаг 3 из 16
В подошедшую опару добавить яйцо, соль, влить растительное масло (1 ст.л.), остальную воду (50 мл), постепенно добавлять просеянную муку.
Шаг 4 из 16
Замесить тесто на пиццу и оставить для подхода на 1 час в тёплом месте.
Шаг 5 из 16
В сковороду влить растительное масло, разогреть и обжарить нарезанные тонко шампиньоны. Грибы посолить в конце жарки.
Шаг 6 из 16
Нарезать помидор полукольцами, у меня замороженный помидор, можно взять свежий или замороженный.
Шаг 7 из 16
Подошедшее тесто обмять, раскатать тесто на пиццу скалкой. У меня тонкое тесто, толщиной 5-7 мм.
Шаг 8 из 16
Из раскатанного теста вырезать круг, можно с помощью круглой тарелки. Выложить круг теста на пиццу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 9 из 16
Смазать тесто для пиццы сначала майонезом.
Шаг 10 из 16
Поверх майонеза смазать тесто томатным соусом.
Шаг 11 из 16
Нарезать сосиски порционно и выложить на тесто для пиццы с соусом.
Шаг 12 из 16
Выложить на тесто для пиццы заранее обжаренные шампиньоны.
Шаг 13 из 16
Выложить на тесто слой помидор и нарезанные кольцами маслины.
Шаг 14 из 16
Твёрдый сыр натереть на пиццу верхним слоем. Разогреть духовку до температуры 190 °C и выпекать пиццу 7-12 минут. Смотрите по своей духовке.
Шаг 15 из 16
Готовую пиццу достать из духовки.
Готово!
Посыпать готовую пиццу мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!