Пицца с сыром и колбасой
Предлагаю Вам рецепт пиццы на толстом тесте с сыром и колбасой. Пицца получается очень вкусная, мягкая и сочная. Тесто пышное и вкусное. По кругу в тесто завернут сыр с майонезом. Попробуйте, Вам обязательно понравится.
Ингредиенты
- Молоко 100 мл.
- Желток яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 200-230 гр
- Масло растительное 1 ст.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Сыр твердый 100 гр.
- Майонез 1-2 ст.л.
- Колбаса варено-копченая 30-50 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Помидор 0,5 шт.
- Кетчуп 2-3 ст.л.
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Смешать тёплое молоко, соль, сахар, 1 ч.л. без горки сухих дрожжей и растительное масло.
Шаг 2 из 13
Затем добавить желток. Перемешать до однородности.
Шаг 3 из 13
Добавить просеянную муку. Замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 13
Тесто накрыть пищевой плёнкой и оставить на 40-60 минут.
Шаг 5 из 13
Приготовить сырную начинку. Натереть на мелкой тёрке 50 гр сыра. Добавить к нему майонез и измельчённый укроп. Смешать.
Шаг 6 из 13
Тесто раскатать в круг толщиной 3-5 мм и переложить его на пергаментную бумагу. С помощью крышки или тарелки наметить круг на 4-5 см меньше в диаметре от раскатанного теста.
Шаг 7 из 13
Сырную начинку переложить в кондитерский мешок и выдавить на тесто по намеченному кругу.
Шаг 8 из 13
Краем теста накрыть сырную начинку, хорошо прижимая по кругу.
Шаг 9 из 13
По кругу сделать надрезы с помощью ножниц, как на фото. Уголки теста завернуть во внутрь, также хорошо прижимая.
Шаг 10 из 13
Нарезать все ингредиенты для начинки.
Шаг 11 из 13
Тесто в середине смазать кетчупом. Выложить колбасу, помидор и перец болгарский. Поставить в разогретую до 200* духовку на 10 минут.
Шаг 12 из 13
Затем пиццу достать, посыпать петрушкой и оставшимся сыром натертым на мелкой тёрке. Запекать ещё 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!