Пицца на дрожжевом тесте с колбасой и курицей
Предлагаю приготовить вкусную домашнюю пиццу на дрожжевой основе с колбасой, куриным филе и маринованными огурцами. Она получается большая и сытная. Подойдёт для большой семьи. Попробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 300 гр.
- Колбаса 300 гр.
- Молоко 400 мл.
- Мука цельнозерновая 180 гр.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Огурец маринованный 3-4 шт.
- Сметана 150 гр
- Кетчуп 150-200 гр
- Сыр сулугуни 100 гр.
- Сыр российский 100 гр.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 5-7 гр.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Перец черный По вкусу
- Приправа для курицы По вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 22
В теплое молоко добавляем сахар и соль. Размешиваем до растворения.
Шаг 2 из 22
Всыпаём пшеничную муку и дрожжи.
Шаг 3 из 22
Хорошенько перемешиваем и оставляем постоять в теплом месте 15 минут.
Шаг 4 из 22
Всыпаём цельнозерновую муку и хорошенько вымешиваём.
Шаг 5 из 22
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
Шаг 6 из 22
Ставим тесто в теплое место на 15-20 минут.
Шаг 7 из 22
Куриное филе нарезаем тонкими кусочками посыпаём солью и приправой для курицы.
Шаг 8 из 22
Обжариваем на смазанной и разогретой сковороде с двух сторон по 5 минут.
Шаг 9 из 22
Нарезаем куриное филе соломкой.
Шаг 10 из 22
Колбасу нарезаем кружочками.
Шаг 11 из 22
Маринованные огурцы также нарезаем кружочками.
Шаг 12 из 22
Выкладываем тесто ровным слоем на противень застелённый пергаментом.
Шаг 13 из 22
Смазываём кетчупом.
Шаг 14 из 22
Выкладываем колбасу.
Шаг 15 из 22
Поверх колбасы раскладываём нарезанное куриное филе.
Шаг 16 из 22
Также выкладываем нарезанные маринованные огурцы.
Шаг 17 из 22
К сметане добавляем горчицу, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 18 из 22
Смазываём нашу пиццу приготовленным соусом.
Шаг 19 из 22
Выпекаём пиццу в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до готовности.
Шаг 20 из 22
Сыры натераём на крупной тёрке.
Шаг 21 из 22
Посыпаём сырами пиццу и ставим в духовку ещё на 3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!