Тарт с луком пореем и ветчиной
Сырный пирог с луком-пореем – очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении. Сделать такой сырный пирог с пореем можно на обед или ужин. Пироги – это сытно и вкусно, и далеко не всегда для их приготовления требуется много времени.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Сливочное масло 100 г.
- Желток яичный 1 шт.
- Вода 6-7 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лук-порей 1 шт.
- Ветчина 200 г.
- Сыр твердый 150 г.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 100 мл.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Подготовим песочное тесто для основы нашего тарта. Муку просеять в небольшую миску, всыпать соль, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, руками до однородности размять массу. Добавить желток и воду.
Шаг 2 из 10
Замесить песочное тесто
Шаг 3 из 10
Затем тонким слоем раскатать на припудренной мукой рабочей поверхности и выложить в форму для запекания.
Шаг 4 из 10
Наколоть вилкой дно и выпекать около 10-15 минут при 180 градусах
Шаг 5 из 10
Сливочное масло растопить в сковороде, пассировать на нем мелко нарезанный порей
Шаг 6 из 10
К обжаренному луку добавляем порезанную соломкой ветчину
Шаг 7 из 10
Выкладываем начинку на основу из теста
Шаг 8 из 10
Яйца взбить с молоком до однородности, подсолив и поперчив, залить пирог. Поставить пирог в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов около 30-4 минут. Затем посыпать тертым сыром и опять на пару минут в духовку, чтобы растаял сыр
Шаг 9 из 10
Готовый ароматный и очень вкусный открытй пирог
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!