Бургер с луковым соусом и голубым сыром
- Лук репчатый 1 шт.
- Бекон 1 полоска
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Фарш говяжий 200 г
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр голубой 2 ломтика
- Уксус 1 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Тимьян веточки 1 веточка
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Завтрак
Нарежьте мелким кубиком бекон и половину лука.
На ложке оливкового масла тушите сначала бекон до хруста. Огонь минимальный.
Забросьте лук и продолжайте тушить, чуть посолите.
Готовый лук и бекон полностью остудите.
Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой.
Смешайте фарш с остывшими луком и беконом и вместе с выделившимся жиром - хлебная крошка все впитает. Можно добавить еще зелень, по вкусу, посолите и поперчите.
Формуйте большую котлету и жарьте первую сторону до корочки.
Переверните и жарьте вторую сторону. На пол пути забросьте рядом лук и продолжайте уже готовить под крышкой до готовности котлеты.
Котлету выньте, а в лук влейте хересный уксус и щепотку сахара.
Добавьте веточку тимьяна и тушите еще минут пять под крышкой.
Булку разрежьте на 2 части, на нижнюю часть разложите листья шпината и полейте образовавшимся соусом с лука.
Сверху кладем котлету.
Пару ломтиков голубого сыра.
И завершите все действо вкуснейшим луком.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
lorik26