Луковый пирог из долины Муми-троллей
Наверное многие знакомы с историями финской писательницы Туве Янссон про Муми-троллей. Предлагаю приготовить обалденный луковый пирог из поваренной книги Муми Мамы. Он невероятно вкусный и уютный. Морковно-овсяное тесто просто восхитительное!
Ингредиенты
- Лук белый 3 шт
- Сливочное масло 100 г
- Морковь 1 шт
- Мука 100 г
- Хлопья овсяные 50 г
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сливки 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сыр твердый 100 г
- Перец черный По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
В растопленное сливочное масло добавить морковь, натертую на мелкой терке.
Шаг 2 из 12
Добавить соль, разрыхлитель и перемешать.
Шаг 3 из 12
Всыпать муку, перемешать.
Шаг 4 из 12
Добавить овсяные хлопья и тщательно все перемешать.
Шаг 5 из 12
Выложить тесто в форму для выпечки, сформировав бортики, и выпекать в духовке при температуре 220 градусов 10 минут.
Шаг 6 из 12
Яйцо смешать со сливками и перцем черным.
Шаг 7 из 12
Туда же добавить тертый сыр, перемешать.
Шаг 8 из 12
Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 9 из 12
Выложить обжаренный лук на подпекшееся тесто.
Шаг 10 из 12
Залить все сливочно-сырной смесью.
Шаг 11 из 12
Выпекать пирог при температуре 200 градусов около 15 минут.
Готово!
Готовый пирог подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!