Мясной пирог с грибами и картофелем
Вкусный и сытный пирог.
Ингредиенты
- Телятина 300 грамм
- Картофель 3 шт
- Грибы шампиньоны 4 шт
- Лук 1 шт
- Соль,перец по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Растительное масло 2-3 стол.л.
- Дрожжевое тесто 0,5 кг
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Мелким кубиком (1-0,5 см)режем мясо,измельчаем лук.
Шаг 2 из 5
Так же режем грибы и картофель. Хочу уточнить,что в этом пироге начинка из сырых продуктов. Начинку солим,перчим,вольем немного растительного масла для сочности пирога.
Шаг 3 из 5
Дрожжевое тесто можно сделать самим или,как я купить в кулинарии пекарни.Тесто разделяем на две части.Раскатываем.На одной части распределяем начинку.
Шаг 4 из 5
Накрываем второй половиной теста.Защипываем края. Делаем дырочку в середине пирога для выхода пара.Верх смазываем взбитым яйцом. Для аромата положим лавровый лист.
Готово!
Выпекаем около часа или чуть больше в духовке при Т 170-180 градусов. Но лучше проверить методом сухой палочки. Пирог должен зарумяниться! Начинка пропекается,все мягкое и сочное!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!