Фруктовый насыпной пирог
Если в пирогах Вы больше любите фруктовую начинку, чем тесто, воспользуйтесь рецептом приготовления вкусного насыпного пирога из фруктов. Фрукты для такого пирога можно взять любые, важно добавить к фруктам немного картофельного крахмала, чтобы они держали форму пирога.
Ингредиенты
- Слива 300 г
- Айва 300 г
- Крахмал картофельный 1.5 ст. л.
- Сливочное масло 20 г
- Сахар 130 г
- Мука пшеничная 70 г
- Хлопья овсяные быстрого приготовления 40 г
- Орехи грецкие 70 г
- Корица 0.5 ч. л.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 6
На сухую сковороду всыпать две столовые ложки сахара и добавить сливочное масло, прокипятить пару минут до расплавления сахара с маслом.
Шаг 2 из 6
Нарезать сливы и айву, добавить сахар (100 г), добавить корицу, помешивая постоянно карамелизировать фрукты, минут 20. Затем выложите к фруктам картофельный крахмал и перемешайте.
Шаг 3 из 6
Для теста насыпного пирога соедините сахар (50 г), с тёртым холодным сливочным маслом, масло предварительно нужно положить в холодильник, затем натереть на тёрку. Добавьте рубленые грецкие орехи и муку (70 г), перемешайте все ингредиенты для теста, перетирая, добавьте ещё овсяные хлопья быстрого приготовления.
Шаг 4 из 6
В силиконовую форму для выпечки выложите карамелизированные фрукты.
Шаг 5 из 6
Распределите насыпное тесто по всей поверхности фруктов. Выпекайте насыпной пирог в разогретой до 200℃ духовке полчаса.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!