Жареные пирожки с куриным мясом
Очень вкусные и сытные пирожки жареные на сковороде с очень вкусной начинкой из куриного мяса. Тесто приготовленое на кефире по этому рецепту, очень пушистое и воздушное.
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар по вкусу
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 130-150 г.
- Бедро куриное 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец душистый по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 13
В тёплый кефир добавить дрожжи, соль и сахар. Перемешать.
Шаг 2 из 13
Добавить подсолнечное масло, перемешать.
Шаг 3 из 13
Добавить муку, замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 13
Оставить тесто на 35 минут для подъёма.
Шаг 5 из 13
Порезать лук кубиками.
Шаг 6 из 13
Поджарить лук на растительном масле 3-5 минут переодически помешивая.
Шаг 7 из 13
Пропустить через мясорубку, заранее отварные куриные бедрышки.
Шаг 8 из 13
Добавить мясо в сковороду, солим и перчим по вкусу. Перемешать и поджарить пару минут.
Шаг 9 из 13
Готовое тесто обмять, делаем из него лепешки на середину ложим начинку.
Шаг 10 из 13
Хорошо залепить края.
Шаг 11 из 13
Ложим пирожки с мясом на раскаленную сковороду с маслом.
Шаг 12 из 13
Жарим пирожки с двух сторон, с каждой стороны 2 минуты на среднем огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!