Пирожки в духовке с картофелем и грибами
Нежное мягкое тесто и вкусная начинка - приготовьте такие пирожки, они очень вкусные.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Мука пшеничная 4 ст.
- Дрожжи пресованные 50 гр.
- Молоко 230 мл.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Сливочное масло 200 гр.
- Картофель 1 кг.
- Шампиньоны 300 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 12
Дрожжи и соль растирать до тех пор, пока дрожжи не станут жидкими.
Шаг 3 из 12
Сливочное масло растопить. Молоко и сливочное масло влить к дрожжам, добавить сахар и перемешать.
Шаг 4 из 12
Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Поставить его в холодильник, накрыв тарелкой, чтобы оно поднялось.
Шаг 5 из 12
Приготовить тем временем начинку. Очистить и сварить картошку(немного ее подсолить), добавить 1 ст.л. сливочного масла и сделать пюре.
Шаг 6 из 12
Мелко нарезать помытые грибы и пожарить их до готовности.
Шаг 7 из 12
Соединить грибы и картофельное пюре, хорошо перемешать. При необходимости досолить.
Шаг 8 из 12
Тесто должно увеличится в объеме в два раза.
Шаг 9 из 12
Отщипнуть от готового теста небольшой кусочек и раскатать. Положить столовую ложку начинки и сделать овальный пирожок, защипнув края.
Шаг 10 из 12
Противень накрыть фольгой и выкладывать пирожки на него швом вниз. Духовку разогреть до 200 град.
Шаг 11 из 12
Поставить противень с пирожками в духовку. Когда схватится тесто, смазать пирожки желтком, и опять поставить в духовку. Выпекать около 20 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!