Жареные пирожки с картофелем, зеленью и сыром
Жареные пирожки с картофелем, зеленью и сыром. Предлагаю Вашему вниманию не сложный в своем приготовлении рецепт жареных пирожков, только формой похожей на чебуреки. Вкусные как теплые так и в остывшем виде.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 250 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 500 гр.
- Масло растительное 20 мл.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Сода 0.5 ч.л.
- Картофель 6 шт.
- Сыр плавленый 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 20 гр.
- Укроп по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления нам понадобится кефир.
Шаг 2 из 11
Добавить куриное яйцо, соль, сахар и соду.
Шаг 3 из 11
Перемешать. Добавить растительное масло.
Шаг 4 из 11
Добавить муку. Замесить тугое тесто.
Шаг 5 из 11
Разделить на 10 шариков.
Шаг 6 из 11
Для начинки приготовить картофельное пюре, добавить плавленные сырки, жареный лук, сливочное масло, укроп. Посолить и поперчить. Помять толкушкой.
Шаг 7 из 11
Руками размять шарик. Слегка раскатать. В средину положить столовую ложку картофельной начинки.
Шаг 8 из 11
Защипать края. Перевернуть швом вниз.
Шаг 9 из 11
Раскатать скалкой.
Шаг 10 из 11
Обжарить во фритюре до готовности. Далее выложить на бумажные полотенца.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!