Пирожки с рисом и рукколой
В качестве вкусного обеда или завтрака предлагаю приготовить быстрые пирожки на кефирном тесте с рисом и рукколой. Рис с рукколой вкусная сытная начинка для пирожков.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 0.8 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Кефир 150 мл
- Рис 90 г
- Руккола 15 г
- Масло подсолнечное 150 мл
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
В миску вливаем теплый кефир.
Шаг 2 из 11
Добавляем яйцо, щепотку соли. Всыпаем просеянную пшеничную муку с содой.
Шаг 3 из 11
Замешиваем мягкое тесто на пирожки, оставляем тесто отдохнуть минут 15.
Шаг 4 из 11
Разделяем тесто на кружки заготовки для пирожков.
Шаг 5 из 11
Отварной рис, у меня рис с овощами, смешиваем с рукколой.
Шаг 6 из 11
Немного раскатываем каждый кружок теста для пирожка.
Шаг 7 из 11
Выкладываем в центр круга теста начинку из риса с рукколой.
Шаг 8 из 11
Формируем пирожки, выкладываем швом вниз. Так заворачиваем тесто с начинкой для формирования всех пирожков.
Шаг 9 из 11
Разогреваем растительное масло. Обжариваем пирожки с начала с одной стороны в большом количестве кипящего растительного масла, до готовности.
Шаг 10 из 11
Переворачиваем пирожки и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!