Пирожки дрожжевые с яблоками
Вкусные пирожки из сдобного дрожжевого теста с яблоками. Если вы ищете рецепт воздушных аппетитных печёных пирожков попробуйте испечь дрожжевые пирожки на молочном тесте. Печёные пирожки долго не черствеют, если добавить в тесто растительное масло.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 г
- Молоко 150 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи сухие 12 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 1/3 ч. л.
- Яблоко 2 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Вливаем три столовых ложки теплого молока, добавляем сухие дрожжи, 2 столовых ложки муки, столовую ложку сахара, хорошо перемешиваем и ставим бродить на 20 минут.
Шаг 2 из 11
После того как дрожжевая опара подойдёт вливаем туда остальное молоко, добавляем яйцо, соль, растительное масло, постепенно всыпаем муку.
Шаг 3 из 11
Подсыпаем мукой и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 11
Ставим тесто для подхода на один час, место для подхода теста нужно выбрать без сквозняков. Подошедшее тесто увеличит объём.
Шаг 5 из 11
Делим тесто на части и скатываем каждую часть теста в шарик. Оставляем шарики теста подходить еще на 15-20 минут.
Шаг 6 из 11
Теперь шарики теста нужно приплюснуть, слегка раскатать, вытянуть одну сторону круга, сделать надрезы как на фото.
Шаг 7 из 11
Для начинки нарезаем яблоки.
Шаг 8 из 11
Выкладываем яблочную начинку на заготовку теста, посыпаем сахаром.
Шаг 9 из 11
Заворачиваем края теста, затем заворачиваем начинку в пирожок, так, чтобы тесто с разрезами была сверху.
Шаг 10 из 11
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем пирожки на противень и оставляем пирожки подходить еще на 15 минут. Выбираем температуру духовки 180 градусов, разогреваем духовку и печем пирожки 35-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!