Пряники с кукурузной мукой
Пряники с кукурузной мукой получаются более мягкими и золотистого цвета. Приготовить такие пряники не сложно. Украсить их можно сахарной глазурью и подарить к любому празднику.
Ингредиенты
- Сахар 250г
- Вода 125мл.
- Сливочное масло 100г.
- Яйцо куриное 3шт.
- Мука 2стак.
- Мука кукурузная 1стак
- Цедра апельсина 2ст.л
- Корица 1ч.л
- Сода 0,5ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В миске смешайте кукурузную муку и пшеничную, добавьте соду, перемешайте.
Шаг 2 из 8
На сковороду насыпьте часть сахар и топите его на медленном огне, когда сахар растопится добавьте по понемногу кипяток и затем, вторую половину сахара.Когда сахар полностью растворится, снимите его с огня. Через 5 минут добавьте сливочное масло, перемешайте.
Шаг 3 из 8
Всыпьте стакан муки и перемешайте венчиком, до исчезновения комочков.
Шаг 4 из 8
Отделите желтки от белков только от двух яиц. Желтки и одно яйцо добавьте в тесто, перемешайте.
Шаг 5 из 8
Добавьте по понемногу остальную муку и замесите тесто.
Шаг 6 из 8
Тесто не должно липнуть к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на ночь.
Шаг 7 из 8
Вырезаем пряники с помощью формочек.
Готово!
Украшаем пряники по желанию сахарной глазурью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!