Рулетики с сыром и брынзой из пресного теста
Вкусненько и быстренько.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Твердый сыр 150 гр
- Бнынза 200 гр
- Мука пшеничная 300 гр
- Яйцо 2 шт
- Соль 1 ч. ложка
- Вода питьевая холодная 0,5 стакана
- Зеленый лук, петрушка, укроп по вкусу
- Чеснок 1 зубок
- Уцхо-сунели 1 ч. ложка
- Растительное масло 4 ст. ложки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Муку просеять дважды. Добавьти яйцо, воду, соль. Все замесить до состояния однородного плотного теста.
Шаг 2 из 12
Собрать тесто в шар. Поместить в пакет. Оставить на 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 3 из 12
Твердый сыр и брынзу натереть на крупную терку. Если брынза слишком соленая = вымочите ее в воде на 20 минут. К полученной массе добавьте чеснок, выдавленный через пресс, измельченную зелень, специи молотые.
Шаг 4 из 12
Разделите тесто на 3-4 части. Из каждой части скатайте шар, каждый шар раскатайте в пласт очень тонко. Через тесто просматривается столешница.
Шаг 5 из 12
Подровняйте края пласта теста.
Шаг 6 из 12
Полученный прямоугольник разрезать на 3-4 полоски.
Шаг 7 из 12
На край каждой полоски выложить столовую ложку начинки.
Шаг 8 из 12
Сверните рулетиком.
Шаг 9 из 12
Вид сбоку.
Шаг 10 из 12
На разогретой сковороде обжарьте рулетики. После того, как перевернули, обжарьте с другой стороны, накрыв сковороду крышкой.
Шаг 11 из 12
Я делала рулетики большего и меньшего размера. Лучше пропекаются тонкие, небольшие рулетики. Не накручивайте много теста на сырную начинку. Буквально дважды обернули и хватит. Лишнее лучше отрезать. Снова раскатать обрезки теста в единый пласт и сформировать рулетики.
Готово!
Готовые рулетики подать к столу. Вкусно как самостоятельно так и со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!