Песочный рулет
Нежный, вкусный и ароматный.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сливочное масло 75 г.
- Сахар 80 г.
- Орехи очищенные 1/4 ст.
- Лимонный сок с мякотью с половины лимона
- Лимонная цедра с половины лимона
- Ванильный сахар 15 г.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Яйцо 1 шт.
- Мед 1 ст.л.
- Сметана 2 ст. л.
- Мука 350 г.
- Абрикосовое повидло 4 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сливочное масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.
Шаг 2 из 5
Добавить лимонный сок и цедру, перемешать, добавить разрыхлитель, перемешать.
Шаг 3 из 5
Орехи измельчить, перемешать с медом и добавить к тесту, перемешать и добавить муку. Замесить крутое тесто (муки возможно пойдет чуть больше или чуть меньше - это зависит от размера вашего яйца и лимона). Обвернуть тесто в пленку или положить в пакет и поставить в морозилку на 15 минут.
Шаг 4 из 5
Достать тесто из холодильника, доску на которой будете раскатывать припылить мукой и раскатать прямоугольник, толщина пласта около 3 мм, смазать поверхность повидлом и свернуть рулетом очень осторожно, переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при t 250 гр. до готовности (до золотистой корочки).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо